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标题:2017年深圳杯D题-深圳蔬菜安全风险评估与抽样检验方案设计
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所属分类: 数学建模 资源类型:文档 文件大小: 13.29 KB 上传时间: 2019-07-10 23:22:27 下载次数: 0 资源积分:1分 提 供 者: 阿新1 20190710112213619
内容:
2017 年“深圳杯”数学建模挑战赛D题
--深圳蔬菜安全风险评估与抽样检验方案设计
民以食为天。食品安全问题是国家和民族安全问题。任何一次食品安全大事故都给人民带来极大的伤害,同时也伤害了政府的公信度。
    深圳市目前实际拥有人口已突破了2000万,新鲜蔬菜消费属性是输入型的。除了批发市场、农贸市场、超市、配送中心等常规渠道外,还有网络购物、流动摊贩、大单位(企业饭店)的点对点直接配送等输入方式。蔬菜品种繁多,即使同一品名,也存在产地的差别;即使同一地域来源的同一品名蔬菜,不同生产管理模式也会存在较大的质量差异;此外还有反季节生产方式等;这诸多因素都对传统的蔬菜安全监管工作方法构成新的挑战。附件1是深圳市2017年食用农产品监测抽检方案(须安装方正apabi reader阅读);附件2是深圳市2017年1-3月食用农产品监测抽检详细计划,本题目将在4月22日前补充发布与之对应的检验结果数据;附件3是近两年全国蔬菜及其制品抽样检验不合格列表。你的任务是:
    (1)收集数据,调查、分析深圳市各季节新鲜蔬菜消费种类及不同输入渠道的比例;
    (2)评估检验中忽略某些输入渠道的抽样导致的食品安全风险;
    (3)基于附件评估深圳新鲜蔬菜食品安全风险;
    (4)根据科学的统计推断原理,设计一套深圳市新鲜蔬菜抽样检验方案,以满足不同层面监测工作的需要,提高食品安全防控的效率与质量;
    (5)基于你的研究结果给深圳市政府写一封建议信。
 
附件清单:
D题--深圳蔬菜安全风险评估与抽样检验方案设计.pdf
D题--蔬菜抽样附件.rar

附件网盘下载:
链接:https://pan.baidu.com/s/1dEYdIdr 密码:ouqs
 
2017年1-3月食用农产品监测抽检工作的检验结果数据:
“深圳市食品药品监督管理局网站”之“食用农产品质量安全例行监测”报告
http://www.szmqs.gov.cn/xxgk/qt/ztlm/syncpzl/ncp/

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2017年深圳杯D题-深圳蔬菜安全风险评估与抽样检验方案设计.docx

关键词: 深圳杯 蔬菜 风险评估 抽样检验 方案设计

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